Entrantes |
Antipasto misto
Variación de entrantes
|
Insalata
Tomate, cebolla, lechuga, atún, olivas pepinos, pimientos y mozzarella
|
Insalata Pinky
Lechuga, tomate, cebolla, olivas pepinos, pimientos y salmón ahumado
|
Insalata ai formaggi
Lechuga y quesos
|
Caprese
Mozzarella de búfala y tomate
|
Insalata gustosa
Lechuga, jamón dulce, espárragos y mayonesa
|
Insalata russa
Ensaladilla
|
Zucchine in carpione
Calabacines en escabeche
|
Carpaccio di bresaola
Bresaola y parmigiano
|
Carpaccio di speck
Speck y parmigiano
|
Peperoni con tonno
Pimientos con atún
|
Uova ripiene
Huevos rellenos
|
Pomodori ripieni
Tomates rellenos
|
Insalata di polpo
Ensalada de pulpo
|
Cozze a modo mio
Mejillones a mi manera
|
Affettato misto
Surtido de embutidos italianos
|
Prosciutto crudo di Parma
Jamón serrano de Parma
|
Prosciutto e melone
Melón con jamón serrano de Parma
|
Vitello tonnato
Ternera con salsa de atún
|
Mozzarella in carrozza
Mozzarella empanada
|
Peperoni alla diavola
Pimientos con salsa de anchoas
|
Provolone ai ferri
Queso provolone a la parrilla
|
Verdure al forno
Escalibada
|
Crostini
Tostadillas variadas calientes
|
Prosciutto con asparagi
Jamón dulce con espárragos, y salsa de quesos
|
Torta di verdure
Tarta de verduras
|
Cipolline e zucchine ripiene
Cebollitas y calabacines rellenas
|
Caprino caldo su crostino
Queso de cabra y tostadas
|
| |
Spaghetti, Maccheroni, Fusilli Pasta de sémola de grano duro |
Aglio olio e peperoncino
Ajo, aceite y guindilla
|
Pomodoro e basilico
Tomate y albahaca
|
Al pesto
Albahaca, piñones, nueces y parmigiano
|
Ai peperoni
Pimientos, nata y tomate
|
Alle melanzane
Tomate, berenjenas y parmigiano
|
Alla siciliana
Tomate, berenjenas fritas y parmigiano
|
All'arrabbiata
Ajo, tomate y guindilla
|
Ai funghetti
Champiñones, perejil, nata y parmigiano
|
Burro e salvia
Mantequilla, salvia y parmigiano
|
Alle noci
Nata, nueces y parmigiano
|
Alla crudaiola
Tomate crudo, ajo, orégano y parmigiano
|
Ai funghi porcini
Tomate, setas y perejil
|
All'amatriciana
Tomate, panceta, guindilla y pecorino
|
Alla bolognese
Carne picada, tomate y parmigiano
|
Alla carbonara
Bacón, huevo, nata y parmigiano
|
Alla pizzaiola
Tomate, carne picada, orégano y parmigiano
|
Pinky
Tomate, jamón dulce, nata y parmigiano
|
Funghi e salsiccia
Setas, longaniza y parmigiano
|
Panna e prosciutto
Nata, jamón y parmigiano
|
Al sugo di carne
Salsa de carne y parmigiano
|
Con salsiccia
Tomate, nata, longaniza y parmigiano
|
Alla gorgonzola
Nata y queso gorgonzola
|
Ai quattro formaggi
Cuatro quesos
|
Alla fonduta
Queso raclette y huevo
|
Gorgonzola e spumante
Queso gorgonzola y cava
|
Alla sorrentina
Tomate, mozzarella, albahaca y parmigiano
|
Alla puttanesca
Tomate, ajo, anchoas, olivas y guindilla
|
Al tonno
Tomate, anchoas, atún y olivas
|
Ai polpini
Tomate, albahaca y pulpitos
|
Allo scoglio
Salsa de tomate y mariscos
|
Al salmone
Nata y salmón
|
| |
Tagliatelle, Tagliolini, Pappardelle Pasta fresca de nuestra producción |
Pomodoro e basilico
Tomate y albahaca
|
Al pesto
Albahaca, piñones, nueces y parmigiano
|
Ai peperoni
Pimientos, nata y tomate
|
Ai funghetti
Champiñones, perejil, nata y parmigiano
|
Burro e salvia
Mantequilla, salvia y parmigiano
|
Ai funghi porcini
Tomate, setas y perejil
|
All'amatriciana
Tomate, panceta, guindilla y pecorino
|
Alla bolognese
Carne picada, tomate y parmigiano
|
Alla carbonara
Bacón, huevo, nata y parmigiano
|
Alla pizzaiola
Tomate, carne picada, orégano y parmigiano
|
Pinky
Tomate, jamón dulce, nata y parmigiano
|
Funghi e salsiccia
Setas, longaniza y parmigiano
|
Panna e prosciutto
Nata, jamón y parmigiano
|
Al sugo di carne
Salsa de carne y parmigiano
|
Con salsiccia
Tomate, nata, longaniza y parmigiano
|
Alla gorgonzola
Nata y queso gorgonzola
|
Ai quattro formaggi
Cuatro quesos
|
Alla fonduta
Queso raclette y huevo
|
Gorgonzola e spumante
Queso gorgonzola y cava
|
Alla sorrentina
Tomate, mozzarella, parmigiano y albahaca
|
Al salmone
Nata y salmón
|
| |
Ravioli, Ravioli di formaggio, Raviolini, Pansotti Pasta rellena de nuestra producción |
Pomodoro e basilico
Tomate y albahaca
|
Al pesto
Albahaca, piñones, nueces y parmigiano
|
Ai peperoni
Pimientos, nata y tomate
|
Burro e salvia
Mantequilla, salvia y parmigiano
|
Alle noci
Nata, nueces y parmigiano
|
Ai funghi porcini
Tomate, setas y perejil
|
Alla bolognese
Carne picada, tomate y parmigiano
|
Pinky
Tomate, jamón dulce, nata y parmigiano
|
Panna e prosciutto
Nata, jamón y parmigiano
|
Al sugo di carne
Salsa de carne y parmigiano
|
Ai quattro formaggi
Cuatro quesos
|
Alla fonduta
Queso raclette y huevo
|
| |
Gnocchi "Gnocchi" de nuestra producción |
Pomodoro e basilico
Tomate y albahaca
|
Al pesto
Albahaca, piñones, nueces y parmigiano
|
Ai funghi porcini
Tomate, setas y perejil
|
Alla bolognese
Carne picada, parmigiano y tomate
|
Alla gorgonzola
Nata y queso gorgonzola
|
Ai quattro formaggi
Cuatro quesos
|
Alla fonduta
Queso raclette y huevo
|
Gorgonzola e spumante
Queso gorgonzola y cava
|
Alla sorrentina
Tomate, mozzarella, parmigiano y albahaca
|
| |
Timballi Los nuestros "Timballi" |
Lasagna
Lasaña de carne
|
Parmigiana di melanzane
Berenjenas a la parmigiana
|
| |
Risotti |
Risotto al salmone affumicato
“Risotto” al Salmon ahumado
|
Risotto alla monzese
“Risotto” con longaniza y azafran
|
Risotto ai funghi porcini
“Risotto” al funghi Porcini (boletus edulis)
|
Risotto al taleggio
“Risotto” con queso de montaña italiano
|
| |
Carnes |
Fiorentina
Chuleton
|
Entrecote
|
Arrosto
Redondo al vino
|
Milanese
Escalopa milanesa de cerdo
|
Agnello impanato
Cordero empanado
|
Scaloppine ai funghi
Escalopas con setas
|
Nodino al marsala
Lomo al vino marsala
|
Scaloppa al limone
Escalopas al limon
|
Carpaccio al tartufo
Carpaccio a la trufa y parmigiano
|
Carpaccio alla zingara
Carpaccio con salsa roja y parmigiano
|
Carpaccio Pinky
|
Involtini
Ternera con queso y jamón
|
Stracotto
Estofado al vino
|
Fettine picate
Lonchitas de ternera con tomate y perejil
|
Spezzatino
Picadillo de ternera
|
Petti di pollo ai funghetti
Pechuga de pollo con champiñones
|
Petti di pollo impanati
Pechuga de pollo rebozada
|
Agnello ripieno
Cordero relleno
|
Osso buco con piselli
Osso buco con guisantes
|
| |
Pescados |
Carpaccio di salmone
Carpaccio de salmón
|
Carpaccio di baccala
Carpaccio de bacalao
|
Filetto di baccala fritto
Lomo de bacalao frito
|
Baccala alla vicentina
Bacalao con salsa
|
Calamari fritti
Calamares a la romana
|
Polpini alla napoletana
Pulpitos con salsa
|
Calamari ripieni
Calamares rellenos
|
Baccala alla rustica
Bacalao, vino y tomate
|
Tonno in umido con piselli
Atún estofado con guisantes
|
| |
Postres |
Tiramisù
|
Cotognata mista
Membrillo variado
|
Dama bianca
Peras en almíbar con chocolate y nata
|
Fichi al maraschino
Higos al maraschino
|
Panna cotta
Flan de nata
|
Pizza al cioccolato
Pizza de chocolate
|
Pizza alle mele
Pizza de manzana
|
Gelato artigianale
Helado artesanal
|
Taglio al caffé
Helado de vanilla con café
|
Caffé irlandese
|
Profiteroles
|
Yogurt alla frutta
Yogurt con fruta fresca
|
Sorbete
Sorbete de limón
|
Dolce della casa
Dulce de la casa
|
Formaggi italiani
Quesos italianos
|
Parmigiano reggiano
|
| |
Pizza |
Margherita
Mozzarella y tomate
|
Napoletana
Mozzarella, tomate, alcaparras y anchoas
|
Capricciosa
Mozzarella, tomate, cebolla, pimientos, champiñones y jamón
|
Quattro stagioni
Mozzarella, tomate, pimientos, olivas, alcachofas y jamón
|
Prosciutto
Mozzarella, tomate y jamón
|
Prosciutto e funghi
Mozzarella, tomate, jamón y champiñones
|
Marinara
Mozzarella, almejas, mejillones, calamares y gambas
|
Quattro formaggi
Cuatro quesos
|
Tonno
Atún, tomate y olivas
|
Tonnara
Mozzarella, tomate, atún y cebolla
|
Frankfurt
Mozzarella, tomate, cebolla, pimientos y frankfurt
|
Bacón
Mozzarella, tomate y bacón
|
Carne
Mozzarella, tomate, carne, cebolla y parmigiano
|
Vegetariana
Mozzarella, tomate, hortalizas y parmigiano
|
Pasticciona
Mozzarella, tomate, cebolla, pimientos, jamón, bacón y huevo
|
Diavola
Mozzarella, tomate y chorizo
|
Calabra
Mozzarella, tomate, y salami calabrese
|
Juan
Mozzarella, tomate, cebolla, y queso gorgonzola
|
Pere e gorgonzola
Mozzarella, tomate, queso gorgonzola y peras
|
Parma
Mozzarella, tomate y jamón de Parma
|
Porcini
Mozzarella, tomate, crema de setas, setas y parmigiano
|
Carciofini
Mozzarella, tomate, crema de alcachofas, alcachofas y parmigiano
|
Salmone
Mozzarella, tomate y salmón ahumado
|
Regina
Mozzarella, tomate, rucola, y parmigiano
|
Speck
Mozzarella, speck y parmigiano
|
Sanremese
Mozzarella, tomate natural, anchoas, ajo y olivas
|
Calzone
Mozzarella, tomate y jamón
|
Calzone quattro formaggi
Cuatro quesos
|
Calzone capriccioso
Mozzarella, tomate, cebolla, pimientos, champiñones y jamón
|
| |
Vino |
Vino de la casa
|
Terra Alta - Tinto, rosado o blanco - 1/2 litro |
Terra Alta - Tinto, rosado o blanco - 1 litro |
Terra Alta - Sangria |
Vinos Tintos
|
Castel del Monte (Puglia) |
Vigna Pedale (Puglia) |
Torre del Falco (Puglia) |
Il Filare (Puglia) |
Murgia IGT (Puglia) |
Primitivo (Puglia) |
Sine nomine (Puglia) |
Lambrusco (Emilia Romagna) |
Vinos Rosados
|
Il Filare (Puglia) |
Lambrusco (Emilia Romagna) |
Vinos Blanco
|
Castel del Monte (Puglia) |
Locorotondo DOC (Puglia) |
Spumante
|
Cava Celler Vell Brut Nature (Penedes) |
Moscato Di Asti (Piemonte) |
